株式会社福八

観光誘致も視野に入れた
食文化創造で地域への恩返し。

八峰町の日本海が一望できる「ダイニング福八」。地元の新鮮な海産物や野菜を使用した料理が人気のレストランです。地元のファミリーから観光客、ビジネスマンまで様々な人たちのコミュニケーションの場として地域に貢献しています。また、平成28年には地元の酒蔵との共同で純米大吟醸酒「福八」を醸造。酒米には「秋田酒こまち」を使用し、白神山地の湧き水と秋田杉の木桶で仕込み、雪室で貯蔵。地域資源にこだわった吟醸酒は、地域への恩返しとして、観光誘致も視野に入れ、フランスやアジア等海外にも輸出されています。